Nos familles
Nos animaux à vendre 
Les charcuteries de La Falleixoise à Montboudif
Profitez de l'expertise artisanale de nos charcutiers dans le Cantal
La Falleixoise à Montboudif incarne l'excellence de l'élevage porcin et de la charcuterie artisanale.
Nous vous proposons une gamme variée de charcuteries sèches, témoignant de notre engagement envers la qualité et la tradition.
Dans un souci de préservation de l'environnement, nos porcs sont nourris avec le petit-lait des fromages locaux.
Les charcuteries proposées par notre ferme à proximité de Riom-ès-Montagnes
Terrines
Nos terrines, préparées avec soin et savoir-faire, offrent une explosion de saveurs authentiques, mettant en valeur la richesse du terroir local.
Terrine au Saint-Nectaire
La terrine au Saint-Nectaire, mariage subtil entre la finesse de la viande de porc et la délicatesse du fromage, séduit les palais les plus exigeants par sa texture fondante et son parfum envoûtant.
Rillettes
Les rillettes, préparées selon une recette ancestrale, révèlent toute la tendreté de la viande confite, à déguster avec gourmandise sur une tranche de pain croustillant.
Pâté de tête
Notre pâté de tête, traditionnel et rustique, est un hommage à l'authenticité des saveurs d'antan. Il saura satisfaire les amateurs de charcuterie traditionnelle.
Chorizo
Le chorizo, symbole de convivialité et de générosité, séduit par son piquant équilibré et sa texture fondante, une invitation au voyage des sens.
Saucisse sèche
La saucisse sèche, issue d'un savoir-faire ancestral, révèle toute la noblesse de la viande de porc, sublimée par une lente maturation.
Noix de jambon
Notre noix de jambon, fruit d'un affinage minutieux, incarne l'excellence de notre terroir, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
Contactez-nous pour plus de renseignements sur notre sélection de charcuteries.
